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Les nouvelles vidéos techniques des mélangeurs planétaires, des pétrins et des fermenteurs de levure.

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Les nouvelles vidéos techniques des mélangeurs planétaires, des pétrins et des fermenteurs de levure.
Publié le 23 juillet 2019

QUE NOUS AVONS PUBLIÉ SUR NOTRE CHAÎNE YOUTUBE DOMINOQUELQUES COURTES VIDÉOS POUR VOUS MONTRER LES CARACTÉRISTIQUES IMPORTANTES DE CERTAINES MACHINES (MÉLANGEURS PLANÉTAIRES, FERMENTEURS).

En particulier, nous nous sommes concentrés sur le nouveau venu MAMA (le fermenteur pour le levain liquide), les pétrins à bras plongeant TUFF e Twintech et les moules ROLLavec leur PRESSE. Vous trouverez ensuite sur chacune des pages produits correspondantes, ici sur le site, la mini vidéo publiée. Elles sont également disponibles directement sur le canal YouTube de Dominovi, où vous trouverez facilement la vidéo que vous recherchez correspondant à votre langue préférée (elles sont disponibles en italien, anglais, français, espagnol). Vous trouverez ci-dessous les quatre vidéos de prévisualisation :

Fermenteur à levain liquide MAMA

Une machine innovante qui permet de travailler le levain plus facilement et d’obtenir un produit toujours uniforme, parfumé et digeste. Utilisée principalement par les boulangeries, les pizzerias et les restaurants, les cantines et les rôtisseries.

Pétrins à bras plongeants TUFF

Machines historiques, robustes et fiables grâce au mouvement des deux bras qui oxygènent la pâte et minimisent la surchauffe. Elles sont utilisées par ceux qui ont besoin de grandes quantités de pâte. Disponibles de 40 à 150 kg de capacité.

Pétrins à bras plongeant TWINTECH

L’évolution technologique des mixeurs à piston TUFF. Très silencieux et esthétique. Disponible en 4 modèles de 30 à 60 kg de pâte. Convient pour la boulangerie, la pâtisserie, la restauration et la fabrication de pizzas.

Machines de moulage à deux cylindres Table de laminage et de pressage

Conçue pour produire des pains enveloppés de différents types tels que bananes, filoncini, cioppe, mantovane. Utilisé principalement dans les ateliers de boulangerie.

Machines planétaires d’établi SM

Il convient aux ateliers de pâtisserie et de boulangerie, mais aussi aux glaciers et aux restaurants. Disponible dans de nombreuses versions, il s’adapte aux exigences les plus extrêmes, du battage des œufs à la préparation de crèmes semi-fluides diverses, sans limites pour les pâtes levées, telles que les brioches et les pâtes molles, ainsi que les pâtes brisées pour les gâteaux et les biscuits.

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