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Roll

Dernière mise à jour 29 janvier 2025

Façonneuse à deux cylindres et table régable

La mouleuse ROLL est une machine d’excellence conçue pour garantir des pains roulés parfaits grâce à la précision de ses systèmes de laminage et de laminage. Les deux cylindres chromés épais et les tapis en laine rasée assurent un traitement doux et régulier tout en respectant la structure de la pâte. Cette machine fiable et polyvalente permet d’obtenir des résultats impeccables tout en minimisant les déchets grâce à son système anti-gaspillage intégré. Avec ses plateaux amovibles en acier inoxydable et ses nombreux réglages, ROLL s’adapte aux besoins spécifiques de chaque professionnel, pour un travail plus facile et plus rapide. ROLL a été conçu pour répondre aux besoins des boulangers, des pâtissiers et des artisans du blanc, en alliant robustesse et innovation pour les aider à créer leurs meilleurs produits.

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Spécifications techniques

MACHINES DE FORMAGE DE ROULEAUX

Disponible en 2 versions, qui peuvent être combinées avec une table de presse FL intégrée ou une table de presse PRESS indépendante.
Cylindres chromés de 600 mm
Plateaux rétractables et extractibles en inox
Tapis de laine rase
Roues robustes
Caoutchouc résistant à fort coefficient d’adhérence pour entraînement de tapis
Poignée anti-rayures et poignée d’arrêt en haut du tapis en standard
Commandes électriques frontales et poignées de réglage à levier avec 22 positions
Goulotte de retour de la pâte en acier inoxydable et déviateur contrôlé par un levier frontal
Tapis d’entrée : 14 cm – Hauteur du tapis d’entrée/acier : 7 cm
Racloir de nettoyage du tapis supérieur
Poignées du plateau en acier inoxydable
Voltage standard: 400/3 ph/50Hz

Spécifications techniques fl – table de presse

Table de presse intégrée FL – Table de presse motorisée indépendante PRESS
Largeur de tapis: 600 mm
Double plateau réglable, à l’avant et à l’arrière, avec 13 positions

Table réglable en hauteur: de 0 à 5,5 cm
Plateau rétractable pour la collecte du produit en acier inox
FL pliable vers le bas PRESS pieds réglables en hauteur de 15 cm avec un pas de 3 cm

BREAD LINEROLL 26ROLL 26+FLROLL 26+PRESSPRESS
Cylinder widthmm600600600600
Capacitygr15/150015/1500 + loaves up to 60 cm long15/1500 + loaves up to 60 cm longloaves up to 60 cm long
Dimensions WxDxHcm83x84x114,583x172x114,583x217x114,574,5×136,5×90,5
WeightKg14017520161
PowerkW0,650,650,650,18
BREAD LINEROLL 26ROLL 26+FLROLL 26+PRESSPRESS
Cylinder widthmm600600600600
Capacitygr15/150015/1500 + loaves up to 60 cm long15/1500 + loaves up to 60 cm longloaves up to 60 cm long
Dimensions WxDxHcm83x84x114,583x172x114,583x217x114,574,5×136,5×90,5
WeightKg14017520161
PowerkW0,650,650,650,18

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