Versions disponibles : – MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran – MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile 4 programmes pour la gestion des phases Modèles TOUCH : éclairage du réservoir par LED Tous les modèles sont équipés de roues Afficheur avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase Interventions logicielles en cas de black-out Flexibilité de la gestion des phases Alarmes visuelles et sonores Plage de température (pièce) : 4°C – 40°C Contrôle/résistance automatique de la température du réfrigérateur Gradients thermiques pour la montée/descente de la température du produit Structure de la cuve et outil en acier inox Equipés de la technologie anti-givre Robinet de coupure 2″ ½ amovible en acier inox pour le nettoyage Vitesse variable de l’outil avec inverseur Blocage de l’outil en cas de surdosage de farine Protection transparente de la cuve en PETG Capteur de niveau du produit. standard dans MAMA300TOUCH Double outil standard dans MAMA300TOUCH Modèles TOUCH : possibilité d’avoir la levure à la température et au temps désirés Pendant le stockage possibilité d’augmenter la température pour une utilisation immédiate de la levure Tension standard tous les modèles:220V/1ph/50-60Hz Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz OPTIONNEL : – Balance à cellule de charge intégrée avec compteur de litres pour le chargement automatique de l’eau – Capteur de niveau