Le pétrin TWINTECH à bras plongeants est une machine d'excellence conçue pour garantir une pâte parfaite grâce au mouvement de ses deux bras plongeants qui oxygènent la masse et minimisent la surchauffe. Cette machine fiable et polyvalente permet de travailler des pâtes de haute qualité, garantissant à chaque fois des résultats uniformes, moelleux et bien développés. TUFF est conçu pour répondre aux besoins des boulangers, pâtissiers et pizzaïolos, alliant tradition et innovation pour les accompagner dans la création de leurs chefs-d'œuvre. Chez Domino, nous pensons que chaque pâte est un art, et nous sommes ravis de partager avec vous notre pétrin à bras plongeant, symbole de qualité et d'efficacité intemporelles.

Le mélangeur à piston TUFF est une machine d'excellence conçue pour garantir une pâte parfaite grâce au mouvement de ses deux bras plongeurs qui oxygènent la masse et minimisent la surchauffe. Cette machine fiable et polyvalente permet de travailler des pâtes de haute qualité, garantissant à chaque fois des résultats uniformes, moelleux et bien développés. TUFF est conçu pour répondre aux besoins des boulangers, pâtissiers et pizzaïolos, alliant tradition et innovation pour les accompagner dans la création de leurs chefs-d'œuvre. Chez Domino, nous pensons que chaque pâte est un art, et nous sommes ravis de partager avec vous notre pétrin à bras plongeant, symbole de qualité et d'efficacité intemporelles.

La ligne de batteurs-mélangeurs SMART a été conçue pour réaliser les pâtes adaptées à la fabrication des desserts de boulangerie et des produits de pâtisserie, du pain et des pizzas. Ils sont disponibles dans 4 modèles différents, en fonction de la capacité de la cuve, afin de satisfaire les exigences de production les plus diverses. Chaque batteur-mélangeur est équipé d’une cuve en acier inoxydable et d’ustensiles de série : un fouet, une spatule et un crochet en spirale. À la différence des modèles plus petits, les batteurs-mélangeurs SMART 40 / 60 / 80 sont dotés d’un levier, pour faire monter et descendre la cuve, et d’une protection en plastique transparent AR, qui permet de surveiller la pâte, pendant chaque phase de la préparation, et de faciliter les opérations de nettoyage de la machine. Un design sophistiqué complète ces batteurs-mélangeurs, les partenaires de travail indispensables, qui ne peuvent manquer dans les ateliers des boulangers, des pâtissiers et des restaurateurs.

Solides, les pétrins à spirale MAG sont équipées de deux moteurs, un pour la spirale et l’autre pour la cuve. Elles présentent une grande réserve de puissance, des dimensions d’encombrement réduites et un maximum de rendement. La fiabilité élevée et les caractéristiques de fabrication de ces pétrins à spirale permettent de réaliser des pétrissages parfaits, aussi bien avec de petites quantités de pâte qu’avec la quantité maximale permise. La cuve et la spirale en acier inoxydable garantissent un nettoyage facile et une longue durée de vie. L’entretien est extrêmement réduit. Les pétrins à spirale à deux moteurs MAG sont disponibles pour une quantité de pâte allant de 40 kg à 200 kg. Elles sont équipées d’un frein moteur et sont montées sur deux roues.