Maquinaria Domino: en el mundo de la panadería, pastelería y pizzería, el éxito no sólo se mide por la calidad del producto final, sino también por la eficacia e innovación de los procesos de producción. El uso de maquinaria moderna, de alta calidad y robusta representa hoy una ventaja competitiva indispensable para todos los profesionales de la panadería.
En Domino®, no sólo ofrecemos soluciones tecnológicas de vanguardia, sino que nos comprometemos a apoyar a nuestros clientes en cada paso del camino, desde la elección de la maquinaria hasta su plena integración en el proceso de producción. Nuestro enfoque integrado se basa en tres pilares fundamentales: formación, asistencia y asesoramiento personalizado.
Ofrecemos formación personalizada impartida por tecnólogos experimentados, panaderos profesionales, para garantizar que cada profesional pueda aprovechar al máximo el potencial de su máquina. Además, nuestro servicio continuo garantiza un apoyo puntual y decisivo en cada etapa, mientras que el asesoramiento personalizado está diseñado para satisfacer con precisión las necesidades de producción específicas de cada laboratorio.
Estamos orgullosos de empezar el año 2025 con dos importantes novedades que refuerzan nuestro compromiso con la excelencia: el lanzamiento de los nuevos catálogos 2025 y la inclusión oficial de MAMA en el Registro de Proveedores Homologados de la Verdadera Pizza Napolitana, promovido por la Asociación Verace Pizza Napoletana (AVPN). Los catálogos, enriquecidos con las últimas innovaciones tecnológicas, representan una guía completa para elegir los equipos más avanzados y eficaces, mientras que el reconocimiento de la AVPN atestigua la calidad y fiabilidad de nuestra tecnología para la producción de la Verdadera Pizza Napolitana. Domino’s sigue mirando al futuro con pasión y dedicación, acompañando a los profesionales del arte blanco en cada paso del camino.
Una novedad que nos llena de orgullo: MAMA aprobada por la Asociación Verace Pizza Napoletana
Estamos encantados de empezar 2025 anunciando que nuestra MAMA, la máquina que genera y gestiona masa madre líquida, ha sido incluida oficialmente en el Registro de Proveedores Homologados de Pizza Napolitana Verdadera, promovido por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Este importante reconocimiento certifica que MAMA es apta para la producción de la Verdadera Pizza Napolitana, tras haber superado los rigurosos controles exigidos por el reglamento del Registro y las pruebas científicas realizadas por la Universidad Federico II de Nápoles.
Domino Machinery: Nuevos catálogos 2025
Los catálogos Domino® 2025 son mucho más que una lista de productos: son auténticas guías diseñadas para ayudar a los profesionales en sus elecciones. Cada catálogo no sólo presenta las características técnicas de las máquinas, sino que también destaca claramente las ventajas prácticas, económicas, cualitativas y promocionales de cada máquina Domino®.
Por qué elegir Domino®: tecnología y asistencia integral
Comprar una máquina Domino® significa algo más que equiparse con una herramienta de trabajo. La empresa es sinónimo de un servicio integral que pretende maximizar los resultados de sus clientes a través de tres pilares fundamentales:
- Formación con el equipo experto de tecnólogos El éxito de una máquina no sólo depende de sus características, sino también de la pericia de quienes la utilizan. Por eso, Domino® pone a tu disposición un equipo de tecnólogos profesionales, panaderos y pasteleros, dispuestos a formar al personal sobre los secretos del uso óptimo de los equipos. Mediante sesiones prácticas y teóricas, los clientes pueden aprender técnicas avanzadas para mejorar la productividad y aumentar la calidad de sus productos.
- Asistencia garantizada Cada máquina Domino® va acompañada de un servicio de asistencia técnica que garantiza una intervención rápida y eficaz. Tanto si se trata del mantenimiento rutinario como de la resolución de problemas técnicos, la empresa ofrece soluciones rápidas gracias a un equipo de técnicos cualificados y a la disponibilidad inmediata de piezas de repuesto. La tranquilidad operativa de los clientes es una prioridad absoluta.
- Asesoramiento personalizado Cada laboratorio tiene necesidades únicas, y Domino® lo sabe. Por eso ofrece un servicio de asesoramiento personalizado para ayudar a los profesionales a elegir el equipo que mejor se adapte a sus necesidades. Gracias a un enfoque específico, se pueden optimizar las inversiones e integrar los equipos en el flujo de producción existente, garantizando la máxima eficacia y rendimiento.
Visión general de las máquinas Domino
MAMA: El corazón de la fermentaciónnatural La tecnológica MAMA, diseñada para la producción y almacenamiento de masa madre líquida, es un aliado insustituible para panaderos y pizzeros que apuestan por productos de máxima calidad. Gracias a un control preciso del tiempo y la temperatura, MAMA garantiza una levadura estable y siempre lista para usar, ideal para hacer pan, bollería, pizza y grandes productos leudados. Su robusta construcción y su intuitivo software la convierten en la elección ideal para quienes desean combinar tradición e innovación.
TUFF HYDRO: Rendimiento y facilidad de usoLa amasadora de inmersión TUFF, en su variante TYFF HYDRO -ideal para masas de alta hidratación-, representa el equilibrio perfecto entre eficacia y sencillez operativa. Su manejo ergonómico, combinado con la solidez de sus materiales, la convierten en una herramienta indispensable para quienes trabajan con masas hidratadas y complejas. TUFF HYDRO no sólo mejora la calidad del producto, sino que optimiza todo el proceso de producción.
ROLLO: Versatilidad en el moldeado
Las máquinas de moldeo ROLL están diseñadas para ofrecer precisión y uniformidad en el moldeo de masas. Con opciones configurables y ajustes intuitivos, estas máquinas se adaptan a una amplia gama de necesidades, desde pequeños talleres a grandes producciones industriales. Su fácil limpieza y mantenimiento aumentan aún más su ventaja práctica para los profesionales.
SM: compacidad y alto rendimientoLas máquinas planetarias de sobremesa SM combinan un diseño compacto y tecnología avanzada, por lo que son ideales para quienes buscan un rendimiento profesional en espacios reducidos. Con componentes de alta calidad, como engranajes en baño de aceite y brazos de acero inoxidable, estas máquinas ofrecen fiabilidad y durabilidad, encajando perfectamente en cualquier taller.
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