El fermentador de masa madre líquida, más conocido como MAMA, es una máquina tecnológica con tres fases de trabajo (Mezcla, Maduración y Almacenamiento) capaz de generar y almacenar masa madre en forma líquida, dotada de programas de control de tiempo y temperatura. Esta innovadora máquina gestiona automáticamente la levadura natural, lo que permite un ahorro considerable de horas de trabajo y un procesamiento más sencillo del fermento de masa madre, dando como resultado un producto siempre uniforme, fragante y digerible. Mama se diseñó para satisfacer las necesidades de profesionales como panaderos, pasteleros y pizzeros. Su producto Mamaliev dio lugar a la creación del Club Mamaliev. Un proyecto de Domino que pretende crear sinergias y aportar calidad, conocimientos y experiencia. Además, Domino pone a tu disposición el Art-Lab, un laboratorio especializado, y el apoyo técnico y formativo de 5 tecnólogos altamente cualificados.

La amasadora con brazos de inmersión TWINTECH es una máquina de excelencia diseñada para garantizar una masa perfecta gracias al movimiento de sus dos brazos de inmersión, que oxigenan la masa y minimizan el sobrecalentamiento. Esta máquina fiable y versátil permite procesar masas de alta calidad, garantizando siempre resultados uniformes, suaves y bien desarrollados. TUFF está diseñada para satisfacer las necesidades de panaderos, pasteleros y pizzeros, combinando tradición e innovación para acompañarles en la creación de sus obras maestras. En Domino, creemos que cada masa es un arte, y estamos encantados de compartir contigo nuestra amasadora de brazo sumergible, símbolo de calidad y eficacia intemporales.

La amasadora de émbolo TUFF es una máquina de excelencia diseñada para garantizar una masa perfecta gracias al movimiento de sus dos brazos de émbolo, que oxigenan la masa y minimizan el sobrecalentamiento. Esta máquina fiable y versátil permite procesar masas de alta calidad, garantizando siempre resultados uniformes, suaves y bien desarrollados. TUFF está diseñada para satisfacer las necesidades de panaderos, pasteleros y pizzeros, combinando tradición e innovación para acompañarles en la creación de sus obras maestras. En Domino, creemos que cada masa es un arte, y estamos encantados de compartir contigo nuestra amasadora de brazo sumergible, símbolo de calidad y eficacia intemporales.

La batidora planetaria de sobremesa SM es una excelente máquina diseñada para ofrecer un rendimiento impecable en todos los procesos, garantizando masas homogéneas y bien estructuradas gracias a su versatilidad y precisión. F iable y compacta, la SM es ideal para quienes buscan un equipo profesional que combine robustez y silencio, perfecto para el uso diario en obradores de pastelería, panadería, heladería y restauración. Cada detalle de la batidora planetaria SM está diseñado para simplificar el trabajo: desde las herramientas fácilmente intercambiables hasta los pies antideslizantes para una estabilidad óptima, pasando por el micro de seguridad del bol para garantizar un uso seguro en todo momento.

La laminadora ROLL es una máquina de excelencia diseñada para garantizar panes laminados perfectos gracias a la precisión de sus sistemas de laminación y enrollado. Los dos gruesos cilindros cromados y las alfombrillas de lana afeitada garantizan un procesamiento suave y uniforme, respetando la estructura de la masa. Esta máquina fiable y versátil ofrece resultados impecables a la vez que minimiza los residuos gracias a su sistema antidesperdicio integrado. Con bandejas de acero inoxidable extraíbles y numerosos ajustes disponibles, ROLL se adapta a las necesidades específicas de cada profesional, facilitando y agilizando el trabajo. ROLL se diseñó para satisfacer las necesidades de panaderos, pasteleros y artesanos del blanco, combinando robustez e innovación para ayudarles a crear sus mejores productos.