Versiones disponibles: – MAMA 15, 30, 80, 120 y 300 TOUCH con pantalla – MAMA 15, 30, 80, 120 y 300 TOUCH con pantalla táctil 4 programas para la gestión de las fases Modelos TOUCH: iluminación del depósito con luz LED Todos los modelos están equipados con ruedas Pantalla con control constante de la temperatura del producto y del tiempo de cada fase Intervenciones del software en caso de apagón Flexibilidad en la gestión de las fases Alarmas visuales y acústicas Rango de temperatura (ambiente): 4°C – 40°C Control/resistencia automática de la temperatura del frigorífico Gradientes térmicos para el ascenso/descenso de la temperatura del producto Estructura del depósito y herramienta en acero inoxidable Equipados con tecnología antihielo Grifo de corte de acero inoxidable de 2″ ½ extraíble para limpieza Velocidad variable de la herramienta con inversor Bloqueo de la herramienta en caso de sobredosis de harina Protector transparente del depósito de PETG Sensor de nivel del producto estándar en MAMA300TOUCH Herramienta doble estándar en MAMA300TOUCH Modelos TOUCH: posibilidad de tener la levadura a la temperatura y tiempo deseados Durante el almacenamiento posibilidad de aumentar la temperatura para el uso inmediato de la levadura Tensión estándar todos los modelos:220V/1ph/50-60Hz Tensión para MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz OPCIONAL – Báscula de célula de carga integrada con contador de litros para la carga automática de agua – Sensor de nivel