La batidora planetaria de sobremesa SM es una excelente máquina diseñada para ofrecer un rendimiento impecable en todos los procesos, garantizando masas homogéneas y bien estructuradas gracias a su versatilidad y precisión. F iable y compacta, la SM es ideal para quienes buscan un equipo profesional que combine robustez y silencio, perfecto para el uso diario en obradores de pastelería, panadería, heladería y restauración. Cada detalle de la batidora planetaria SM está diseñado para simplificar el trabajo: desde las herramientas fácilmente intercambiables hasta los pies antideslizantes para una estabilidad óptima, pasando por el micro de seguridad del bol para garantizar un uso seguro en todo momento.

Las laminadoras Domino son máquinas muy versátiles y resistentes, que pueden utilizarse para laminar productos dulces y salados, tanto en pastelería como en la restauración. Los modelos disponibles SFO son dos: una versión de mesa con estribos de aluminio anticorodal y una versión con base compuesta por unos estribos resistentes de fusión de aluminio y base de acero pintado. Para agilizar la desinfección de la máquina, esta laminadora ha sido diseñada con rascadores fácilmente desmontable. Todas las laminadoras de la línea SFO disponen de bandejas para la recogida de la harina, mientras que solo los modelos E, 600×1200 y 1500 están equipados con superficies extraíbles.

Las refinadoras R2C se presentan con una estructura resistente de acero pintado. A través de dos cilindros de pórfido rectificados, R2C puede reducir a un grano fino muchos productos empleados en pastelería y en la restauración, como los frutos secos, el azúcar, el chocolate, la nuez moscada y la pimienta. El proceso de refinado tiene lugar gracias al paso del producto a través de dos cilindros de granito, cuya distancia puede regularse mediante un volante específico, para obtener granos de diferente dimensión. Además, el refinado se perfecciona a través del cilindro posterior que, además de girar, oscila alrededor de su propio eje. La refinadora R2C está disponible en las versiones de una o dos velocidades para la elaboración del chocolate.